Historia de la emblemática discoteca KU de San Sebastián

Aquí te llevaré por un fascinante recorrido a través de la historia de un lugar que revolucionó el concepto de la discoteca en España y dejó una huella viva en el sector del ocio nocturno. Te presento la KU, un notable establecimiento situado en la cima de Igeldo en Donostia-San Sebastián.

Un lugar con visión y audacia

Es difícil imaginar una discoteca y un restaurante en un mismo edificio en un lugar tan apartado del centro de Donostia como la cima de Igeldo en 1970. Así lo señala con nostalgia Pedro Subijana, un famoso chef de la región.

Los empresarios vascos que adquirieron en 1978 el antiguo Club San Rafael para crear la discoteca KU transformaron un edificio aparentemente común en un establecimiento emblemático que revolucionó la oferta y el concepto de las discotecas. KU no era un local cerrado, sino descubierto, con jardines, terrazas, piscina, instalaciones deportivas y un restaurante de calidad.

Aquello que parecía no tener futuro en realidad materializó dos "futuros" bien distintos, según las palabras de Subijana.

El legado de José Luis Anabitarte y sus socios

Uno de los responsables de esta maravilla fue José Luis Anabitarte, también conocido como Gorri, un hombre que infundió a KU la esencia del espíritu libre de Ibiza.

Un nuevo concepto de diversión

KU en poco tiempo se ganó la fama de ser un lugar que ofrecía algo más que música y baile; ofrecía espectáculo, desinhibición y la posibilidad de mezclar estilos y gentes. Los que vivieron esa época recuerdan a KU como el insólito fenómeno que revolucionó la diversión nocturna.

KU desapareció en 1993 debido a problemas económicos, sin embargo, su legado perdura. Su visión y innovación han dejado una influencia perdurable en el sector del ocio nocturno, colocando a la ciudad de Ibiza a la vanguardia del mundo.

Del baile al arte culinario

A pesar de su cierre, el edificio de KU no perdió su magia. En sus instalaciones se instaló el restaurante Akelarre, regentado por el célebre chef Pedro Subijana. El edificio que en su momento fue cuna de la discoteca más famosa de España, ahora alberga uno de los más respetados santuarios de la cocina española. El establecimiento cuenta con una historia más rica y diversa que la mayoría. Ya sea como discoteca de vanguardia o como restaurante de alta cocina, este lugar nunca ha dejado de evolucionar y deslumbrar a sus visitantes.